沖縄の藍染めには、よくリュウキュウアイが使われます。
原生林からの豊かな水に恵まれたオーシッタイ（大湿帯）は、リュウキュウアイにとってもいごごちの良い所。
藍ばたけのリュウキュウアイは、化学肥料も農薬も使わないのどかな畑で、風や直射日光を遮ってくれる草木と一緒に、のびのびと育ちます。

年に２回お彼岸過ぎの１～２か月ほど、藍葉を収穫します。
このころ、収穫した藍を浸水して発酵させるのに、ちょうど都合のいい水温になるのです。
色素を取り出し沈殿させたペースト状のものが、琉球藍染めの素「泥藍（どろあい）」です。藍ばたけでは、自家消費用に少しずつ丁寧に泥藍づくりをしています。

そのままでは染まらない泥藍を、微生物の力を借りて染液に変化させる藍建て。
眠っていた微生物が目覚めて元気に活動するように、環境を整えて栄養を与えます。
藍ばたけは自然のものだけ使って藍建てをしています。泡盛と地元産の蜂蜜を糧に、深く静かな藍の色が生まれるのです。

染液に布を浸して色をつけます。
漬けこむ時間・回数で色合いを調整します。グラデーション・型染めや絞り染めで藍染めに様々な表情が生まれます。
季節の鳥のさえずりが聞こえ、渓流から爽やかな風が届く工房に、時間はゆっくりと流れています。